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28-10-2023 à 09:18
ILE MAURICE : De simple escale sur la route des épices à destination touristique de renommée mondiale…
L'île Maurice, autrefois considérée comme une simple escale sur la route des épices, est aujourd'hui devenue une destination touristique de renommée mondiale. Située au cœur de l'océan Indien, ce confetti volcanique des Mascareignes est un véritable bijou de la nature, qui enchante les voyageurs par sa beauté exotique et sa richesse culturelle.
Décrite par l'écrivain et aventurier Mark Twain comme un paradis sur terre, l'île Maurice est entourée de lagons scintillants et de récifs coralliens, offrant des panoramas à couper le souffle. Ses plages de sable fin, bordées de palmiers majestueux et de cocotiers, invitent les visiteurs à plonger dans une expérience paradisiaque sous les tropiques.
Au-delà de ses paysages idylliques, l'île Maurice abrite un patrimoine géologique fascinant, témoignant de son histoire vieille de plus de 10 millions d'années. Son plateau central, parsemé de jardins tropicaux somptueux, de minarets et de temples hindous, offre un contraste saisissant avec ses montagnes pittoresques qui s'élèvent jusqu'à 828 mètres d'altitude.
La canne à sucre, omniprésente dans le paysage mauricien, reflète l'importance historique et culturelle de cette culture sur l'île. Parmi les incontournables à visiter figurent le célèbre Jardin botanique de Pamplemousses, les Domaines Les Pailles et du Chasseur, ainsi que le parc naturel Le Val.
La richesse culturelle de l'île Maurice se reflète dans sa population diversifiée, composée de différentes ethnies et cultures telles que les hindous, les musulmans, les chinois, les créoles et les européens (franco-mauriciens). Cette mosaïque culturelle arc-en-ciel se manifeste notamment à travers sa gastronomie, un mélange savoureux de currys, de rougails et d'autres délices locaux, témoignant de l'influence culinaire européenne, africaine, chinoise et indienne.
La musique traditionnelle mauricienne, le séga, d'origine africaine, a su évoluer au fil du temps tout en préservant son caractère authentique. Enrichi d'instruments modernes, il continue d'occuper une place centrale dans la culture et l'identité mauriciennes. L'architecture locale, témoignage de l'héritage colonial français, se distingue par ses demeures de maître créoles, reconnaissables notamment par leurs vastes varangues, lieux de convivialité et de partage au cœur de la vie quotidienne des habitants.
Pour profiter pleinement de son séjour à l'île Maurice, il est important de prendre en compte les saisons. L'hiver tropical, de mai à novembre, offre des températures douces et des conditions idéales pour le surf, tandis que l'été tropical, de décembre à avril, est plus chaud et propice à la pêche au gros, malgré quelques possibles risques de formation de tempêtes tropicales entre les mois de janvier et mars.
De son côté la gastronomie mauricienne, riche en saveurs et en épices exotiques, met à l'honneur les produits locaux, tels que les poissons frais, le riz et les différents mélanges de fruits et légumes. Les visiteurs ne manqueront pas de déguster des plats emblématiques tels que le rougail, le vindaye et le cari, qui reflètent la diversité culinaire de l'île Maurice.
En ce qui concerne les boissons locales, l'île Maurice offre une sélection de rhums et de bières de qualité. Le café, provenant des plantations de Chamarel, ainsi que le thé local associé à la vanille, ravissent les papilles des amateurs de saveurs exquises.
Bref, un voyage à l'île Maurice est une immersion complète dans un univers de découvertes, de saveurs exotiques et de paysages enchanteurs...
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Mauricia Beachcomber Resort & Spa
Hébergement 4 étoiles
Complexe touristique en bord de plage à Grand-Baie avec 2 restaurants et un bar en bord de piscine
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