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HOTELS ILE MAURICE à découvrir
ILE MAURICE : L'éden tropical pour une merveilleuse escale au coeur de l’océan Indien…
Un condensé de paradis au cœur de l'océan Indien
Port-Louis, île Maurice… À 2 000 kilomètres des côtes africaines, l'île Maurice s'impose comme une destination incontournable de l'océan Indien. Cette perle tropicale de 2 040 km², escale privilégiée des croisiéristes, conjugue plages de carte postale, patrimoine naturel exceptionnel et métissage culturel unique…
Des plages d'exception pour tous les goûts
L'île Maurice déroule ses 330 kilomètres de côtes comme un écrin de sable blanc. De Mont-Choisy au nord, prisée pour sa tranquillité, à Belle Mare à l'est avec ses étendues sauvages, chaque plage révèle ici sa personnalité et son caractère. Le Morne au sud-ouest impressionne aussi par son panorama spectaculaire, dominé par sa montagne éponyme. "Les lagons mauriciens, protégés par la barrière de corail, offrent des conditions de baignade idéales toute l'année", expliquent les guides locaux. À Pereybère, les familles trouvent des eaux peu profondes et sécurisées, tandis que Flic-en-Flac, sur la côte ouest, étend ses plusieurs kilomètres de sable face à des couchers de soleil inoubliables…
Blue Bay : un aquarium naturel à ciel ouvert
Au sud-est de l'île Maurice, le parc marin de Blue Bay constitue un sanctuaire sous-marin d'exception. Cette réserve naturelle protégée dévoile ainsi ses trésors : poissons-perroquets aux couleurs éclatantes, bénitiers géants et tortues marines évoluent dans une eau d'une clarté cristalline. Les excursions en bateau à fond de verre permettent également aux non-plongeurs d'admirer cette biodiversité préservée. Pour leur part les guides locaux, véritables ambassadeurs de l'écosystème, sensibilisent les visiteurs à la fragilité de ce patrimoine naturel…
Le Morne Brabant : randonnée vers l'histoire
Culminant à 556 mètres, cette montagne classée au patrimoine mondial de l'UNESCO raconte l'histoire tragique des esclaves marrons qui y trouvaient refuge. Le sentier balisé de 3 heures aller-retour traverse forêts de filaos et falaises vertigineuses avant d'offrir un panorama exceptionnel sur l'océan Indien. "Cette randonnée combine effort physique et émotion historique", témoigne un guide local. "Chaque pas rappelle la quête de liberté de nos ancêtres."
Chamarel : quand la géologie devient art visuel
Sur les hauteurs du sud de l’île, le phénomène géologique des Terres des Sept Couleurs fascine par ses dunes ondulées aux teintes rouge, ocre, violet et bleu. Cette palette naturelle, née de la décomposition de roches volcaniques, s'accompagne de la cascade de Chamarel qui plonge de 100 mètres dans un écrin de végétation luxuriante. Le site, aménagé avec passerelles et belvédères, inclut souvent la visite d'une rhumerie artisanale, témoignage du savoir-faire local mauricien…
L’île-aux-Cerfs : évasion insulaire garantie
Accessible uniquement par bateau depuis la côte est de Maurice, cette île - d’environ 100 hectares de superficie - incarne vraiment le rêve tropical absolu par excellence. Catamarans, barbecues sur la plage et sports nautiques rythment notamment les journées d'excursion dans ce lagon aux eaux limpides. Les criques isolées invitent aussi au snorkeling tandis que le sable fin se prête au farniente sous les filaos. Même en haute saison touristique, l'ambiance reste décontractée sur cette destination incontournable…
Pamplemousses : un patrimoine botanique unique
Le jardin Sir Seewoosagur Ramgoolam, créé au XVIIIe siècle, figure parmi les plus anciens jardins tropicaux au monde. Ses 37 hectares abritent des centaines d'espèces exotiques : nénuphars géants d'Amazonie, palmiers rares, baobabs centenaires et plantes médicinales cohabitent en toute harmonie avec tortues géantes et cerfs en liberté. Ce véritable havre de fraîcheur offre une parenthèse ombragée au cœur d'un patrimoine naturel exceptionnel, que l'on peut découvrir en toute autonomie ou aux côtés d’un guide expert…
Rencontres marines au lever du soleil
Les eaux de Tamarin et Rivière-Noire révèlent de leur côté leurs secrets au petit matin. Grands dauphins et dauphins à long bec évoluent en groupe à quelques mètres des embarcations, offrant un spectacle naturel saisissant et enivrant pour les amoureux de nature. Ces sorties encadrées respectent des règles strictes pour préserver le comportement des cétacés. Souvent combinées avec snorkeling et déjeuner sur plage isolée, elles constituent un autre incontournable de l'expérience mauricienne…
Port Louis : l'âme métissée de l'île
La capitale mauricienne contraste entre la modernité du Caudan Waterfront et l’authenticité du marché central. Épices, fruits tropicaux et artisanat local s'entremêlent dans une symphonie de senteurs et de couleurs. Le quartier chinois, les pagodes, les mosquées et le Blue Penny Museum - qui abrite l'un des timbres les plus rares au monde - témoignent de la richesse culturelle mauricienne. Entre immeubles élevés de bureaux et vieilles maisons créoles, la ville cosmopolite de Port-Louis révèle l'hospitalité légendaire de l'île Maurice…
Un festival culinaire permanent
La gastronomie mauricienne traduit parfaitement le métissage insulaire. Influences indiennes, créoles, chinoises et européennes se mélangent dans des plats comme le rougail saucisses, les currys parfumés ou les dholl puris des marchés. Poissons grillés, fruits de mer et chutneys pimentés composent aussi une carte des saveurs qui transforme chaque repas à l’île Maurice en voyage sensoriel. Les douceurs locales - comme le gâteau patate et autre gâteau napolitaine - accompagnent thé vanillé et jus de tamarin dans une explosion de sublimes goûts tropicaux en bouche…
Informations pratiques :
Superficie : 2 040 km²
Population : 1,3 million d'habitants
Langue officielle : anglais (créole mauricien parlé)
Monnaie : roupie mauricienne
Climat : tropical, température moyenne 25°C
Meilleure période : mai à décembre (saison sèche)
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