Voyage île Maurice

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30-11-2023 à 12:36

Evasion : A la découverte de l’île Maurice hors des sentiers battus…

L'île Maurice séduit incontestablement par ses plages idylliques et son lagon d'une clarté cristalline, une combinaison qui captive dès la première visite. Cependant, limiter sa description à ces aspects serait ignorer les richesses qu'elle dissimule à l'intérieur de ses terres. Explorez les multiples facettes de l'expérience mauricienne, bien au-delà des attraits côtiers et ses magnifiques hôtels de standing…

Il existe ainsi des joyaux cachés à l'île Maurice, bien loin des sentiers touristiques habituels. Ces endroits, souvent omis des itinéraires classiques pour les voyageurs étrangers, offrent une expérience authentique et mémorable.

Les chutes de Rochester, nichées au nord de Souillac, demeurent un secret bien gardé. Pour les aventuriers prêts à affronter une piste étroite à travers les champs de canne à sucre, ces chutes offrent un spectacle magnifique. Bien que modestes en taille, elles captivent par leur beauté naturelle et leur piscine cristalline, parfaite pour une baignade revigorante.

Curepipe, située au cœur de l'île, surplombe Maurice à plus de 600 mètres d'altitude. Son atmosphère rappelle l'Europe, avec un climat frais et des bâtiments coloniaux charmants. Peu explorée par les touristes, cette ville regorge de trésors historiques tels que le Collège Royal Anglais, l'hôtel de ville colonial et les maisons traditionnelles de Forest Side. C'est aussi là que sommeille le majestueux Trou aux Cerfs, un volcan éteint de l'île.

Riambel, sur la côte sud, demeure un secret bien gardé. Bien que non protégée par un récif, cette étendue côtière impressionne par la puissance de ses vagues. La baignade y est interdite, mais ses plages de sable blanc et son atmosphère en font un lieu idéal pour une escapade en groupe.

Grand-Bassin, un lieu sacré pour la population hindoue de l'île, est considéré comme une résurgence du Gange pour les hindous. Ce site spirituelle offre une expérience unique lors d'une balade le long de ses rives. Si vous avez la chance de visiter Maurice en février ou en mars, ne manquez pas le Maha Shivaratree, un événement religieux qui attire des milliers de pèlerins.

Macondé, au sud-ouest de l'île, entre Le Morne Brabant et la baie du Cap, est un point de vue vertigineux le long de l'autoroute côtière. Sa courbure impressionnante en fait un endroit idéal pour des photos spectaculaires. Une plateforme panoramique offre une vue à couper le souffle sur la côte sud.

Ces endroits peu connus offrent une expérience insolite à l'île Maurice, idéale pour ceux en quête de découvertes authentiques et de souvenirs inoubliables, avec en prime la possibilité de capturer de magnifiques clichés.

Et aussi à découvrir…

L'île Maurice, célèbre pour ses plages paradisiaques, révèle également sa riche culture créole de l'océan Indien dès lors qu'on s'éloigne des circuits touristiques habituels…

Après avoir exploré l'incontournable jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam de Pamplemousses, avec ses bassins étonnants abritant des lotus et des nénuphars géants, ne manquez pas L’Aventure du sucre à Beau-Plan. Ce musée, implanté dans une ancienne usine sucrière préservée avec ses machines d'antan, dévoile l'histoire du peuplement de l'île, la culture de la canne à sucre et la fabrication du sucre.

Pour un déjeuner typique local, dirigez-vous vers le marché de Flacq, où abondent fruits exotiques et légumes. Si les recettes de brèdes, chouchous ou haricots kilomètres vous échappent, faites un arrêt chez Marie-Michelle Lindor à Midlands. Sa kwizinn gramama propose des caris cuits au feu de bois, accompagnés de sa gentillesse, sans oublier le rhum arrangé maison. Chez Marie Michele, c’est vivre la cuisine créole typiquement mauricienne. Sur réservation uniquement.

Les "habitations" sont des vestiges d'un passé riche

A l'époque coloniale, l'île Maurice était divisée en vastes domaines agricoles. Certains ont aujourd'hui une vocation touristique, permettant de visiter leurs magnifiques "habitations", demeures de maîtres préservant leur mobilier d'origine et fusionnant architectures européennes et créoles. Tel est le cas de la maison Eureka sur le plateau central, propriété de la famille de Jean-Marie-Gustave Le Clézio, prix Nobel de littérature. Comme lui, vous vous baladerez dans un jardin tropical et une ravine où prospèrent bois d'ébène, bambous et camphriers.

Au domaine de Saint-Aubin, dans le sud de l’île Maurice, découvrez une distillerie de rhum, une plantation de vanille et une serre d'anthuriums. À Bois-Chéri, plongez dans la culture du thé. Le domaine des Aubineaux à Curepipe propose même des cours de cuisine mauricienne.

Une nature préservée

L'intérieur montagneux et volcanique de l'île regorge de sites spectaculaires. Certains, moins accessibles que les terres colorées de Chamarel, nécessitent un guide pour atteindre les sept cascades de Tamarin. Ces chutes majestueuses s'étirent dans un canyon luxuriant, formant des piscines naturelles.

Un autre havre de verdure, la réserve Frederica dans le sud, abrite cerfs de Java, cochons sauvages, singes et oiseaux rares. Des balades à pied, en quad ou en buggy électriques permettent de les découvrir.

Le littoral abrite également des zones préservées comme l'île aux Aigrettes, protégée par la Mauritian Wildlife Foundation, ou encore l'îlot Gabriel, partie intégrante d'une réserve naturelle. En plongée ou en snorkeling, vous serez émerveillé par la multitude de poissons évoluant autour de superbes massifs coralliens.

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