Voyage île Maurice

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26-12-2023 à 09:33

ILE MAURICE : Partez à la découverte du meilleur de l’île Maurice…

Le panorama de l'île Maurice transcende bien au-delà de ses plages paradisiaques et de ses lagons cristallins. Bien que ces atouts offrent une raison suffisante pour s'immerger dans la splendeur de l'océan Indien, cette île cosmopolite et métissée mérite qu'on quitte le confort des transats (des plages des hôtels mauriciens) pour découvrir une culture unique, puisant ses racines en Afrique, en Europe et en Asie…

De la charmante église de Cap-Malheureux à l'emblématique montagne du Morne Brabant, en passant par le magnifique jardin botanique de Pamplemousses à Beau-Plan et aussi les temples hindouistes de Grand Bassin, l'île Maurice regorge de sites aussi captivants qu'attrayants. Sans oublier sa cuisine exquise qui éveille les papilles !

Pour commencer ce voyage, plongeons dans la région de Port-Louis. La capitale, tel que son nom l'indique, est depuis longtemps un port commercial majeur, au nord-ouest de l'île. Dénommée "Port-Louis" en l'honneur de Louis XV au début du 18e siècle, la ville a prospéré au milieu du même siècle sous l'impulsion de Mahé de La Bourdonnais. Entourée de bâtiments modernes, elle révèle également d'anciennes maisons créoles, des lieux de culte de diverses confessions et des musées. Le Blue Penny Museum met en lumière l'art et l'histoire du patrimoine mauricien, tandis que l'Aapravasi Ghat abrite un centre d'interprétation sur l'immigration à Maurice, provenant en grande partie d'Inde.

Incontournable, le marché de Port-Louis déborde de vie, proposant une multitude de délices locaux : mangues juteuses, bananes sucrées, ananas juteux et fruits de la passion, sans oublier les litchis délicieux en saison (décembre-janvier). Les échoppes regorgent de samoussas, de rôtis (galettes originaires de l'Inde) et de « gâteaux piment », parfaits pour une pause gourmande.

Situé à 11 km au nord-est de Port-Louis, le jardin botanique de Pamplemousses, étendu sur 26 hectares, fut créé au 18e siècle par le célèbre botaniste français Pierre Poivre. Cet éden botanique abrite une incroyable variété de plantes, notamment des palmiers, des arbres à muscade, à miel, à pain, des baobabs, et les énormes nénuphars Victoria amazonica, véritables merveilles de biodiversité.

De son côté, le musée de L’Aventure du sucre à Beau-Plan vous transporte dans l'histoire de la canne à sucre et de son impact sur l'île Maurice, de la colonisation aux immigrations africaines et indiennes. La dégustation des 12 sucres bruns naturels de l'île et des rhums de la maison New Grove vous réserve des saveurs uniques.

Pour leur part, la côte nord et nord-ouest dévoilent également leur splendeur, offrant des plages idylliques comme Trou-aux-Biches et l'authentique village de Cap-Malheureux, célèbre pour son église au toit rouge. Les îles au large, telles que Coin de Mire, l'île Plate et l'îlot Gabriel, charment également les voyageurs avec leurs eaux cristallines et leur faune marine éblouissante.

Poursuivant vers l'est, les plages de Belle Mare et Palmar captivent avec leur sable blanc et leurs eaux turquoise, tandis que l’île-aux-Cerfs offre un véritable paradis pour la baignade et la détente.

En descendant vers le district de Rivière-Noire et le sud-ouest, Tamarin et Flic-en-Flac se démarquent par leurs plages de sable blond, idéales pour la baignade et les balades. La péninsule du Morne Brabant, emblématique pour ses hauts sommets et son histoire liée à l'esclavage, offre ainsi une vue imprenable et est un spot de kitesurf renommé.

Chamarel éblouit avec sa cascade majestueuse, sa Terre des 7 couleurs aux nuances chatoyantes dues à des cendres volcaniques et sa rhumerie, offrant une plongée dans l'art de la distillation du rhum…

Le Domaine de Bois Chéri, producteur de thé, invite à découvrir le processus de fabrication du thé et propose une dégustation dans un cadre panoramique… Grand Bassin, lieu sacré hindou, émerveille avec son lac, ses temples et une ambiance mystique. Les 7 cascades de Tamarin offrent une escapade naturelle et spectaculaire, avec sept cascades successives entourées d'une végétation luxuriante, offrant des pauses rafraîchissantes.

Enfin, le sud et le sud-est de l'île présentent des falaises majestueuses à Gris-Gris, une plage enivrante à Blue Bay et la richesse culturelle de la musique séga et de la gastronomie mauricienne, mélange de saveurs et d'épices issues des diverses influences présentes sur l'île…

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