Voyage île Maurice
27-10-2021 à 18:45

ILE MAURICE : Les gâteaux piments, le péché mignon des Mauriciens

Les gâteaux piments font partie du quotidien des Mauriciens et des touristes de passage sur l’île qui veulent goûter à la cuisine de l’île Maurice. Les gâteaux piments sont  de succulents beignets qui sont vendus par de nombreux marchands dans les rues de l’île Maurice.

Les gâteaux piments ou bonbons piments se mangent chauds, à n’importe quel moment de la journée. C’est un véritable délice au palais

Les gâteaux piments, préparés à base de pois cassés écrasés, d’herbes et de piment, sont notamment servis lors de l’apéritif pour un plaisir assuré en bouche à l’île Maurice.

Les ingrédients pour faire des gâteaux piments

• 300 grammes de dholls (pois cassés)


• 3 échalotes, 1 gousse d’ail


• 10 petits piments verts


•  coriandre


• 1 cuillère à café de cumin en poudre


• Huile de friture, sel et poivre

La préparation de la recette des gâteaux piments à l’île Maurice

– Nettoyer à l’eau les dholls et les faire tremper pendant 5 à 8 heures dans de l’eau froide

– Les égoutter et les passer au mixeur

– Piler l’ail, couper les échalotes et la coriandre. Hacher les piments en fines rondelles

– Mélanger le tout à la pâte de dholls. Ajouter le cumin et mettre du sel ainsi que du poivre

– Former des boulettes de deux centimètres de diamètre ou les aplatir en creusant un trou au centre

– Chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les gâteaux piments

– Egouter et servir chaud

Depuis le vendredi 1er octobre 2021, les voyageurs vaccinés peuvent venir découvrir les charmes de la destination île Maurice sans restriction sous réserve de produire à l’arrivée un test PCR de moins de 72 heures.  Le gouvernement mauricien avait décidé en début d’année de procéder à la vaccination en priorité des employés du secteur touristique du pays ainsi pour le personnel des hôtels de Maurice afin de garantir aux visiteurs d’être accueillis dans un climat de totale confiance et de sérénité.

Pour rappel, la desserte aérienne de l’île Maurice depuis l’Europe et le Moyen-Orient est actuellement assurée par plusieurs compagnies comme Air Mauritius, Emirates, Turkish Airlines, Air France, Kenya Airways et British Airways.

Guide touristique en PDF de 67 pages pour découvrir autrement la destination île Maurice en totale immersion.

Le guide touristique le plus complet sur l'île Maurice pour réussir votre voyage à Maurice.

Achetez et téléchargez ici le PDF pour 5,90€

Réservez votre chambre d’hôtel à Maurice aujourd’hui et profitez d’offres spéciales ou de dernière minute sur une sélection d’hôtels à l’île Maurice.

Les meilleurs hôtels de l’île Maurice    


HOTELS NORD ILE MAURICE

HOTELS EST ILE MAURICE

HOTELS OUEST ILE MAURICE

HOTELS SUD ILE MAURICE

       


Flic-en-Flac 
côte ouest de l’île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Flic en Flac, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Flic en Flac

Grand-Baie 
nord de l’Île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Grand-Baie, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Grand-Baie

Pereybère 
nord de l’Île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Pereybère, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Pereybère

La Gaulette 
côte sud-ouest de l’île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à La Gaulette, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à La Gaulette

Trou aux Biches 
Nord de l’Île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Trou aux Biches, Île Maurice

Les meilleurs hôtels à Trou aux Biches

Mont Choisy 
Nord de l’Île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Mont Choisy, Île Maurice

Les meilleurs hôtels à Mont Choisy

Trou d’Eau Douce 
côte est de l’île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Trou d’Eau Douce, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Trou d’Eau Douce

Belle-Mare 
Côte est de l’île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Belle-Mare, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Belle-Mare

Rivière-Noire 
côte sud-ouest de l’île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Rivière-Noire, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Rivière-Noire

Tamarin 
côte sud-ouest de l’île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Tamarin, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Tamarin

Mahébourg 
sud de l’Île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements à Mahébourg, Île Maurice


Les meilleurs hôtels à Mahébourg

Le Morne 
sud-ouest de l’Île Maurice


Recherchez des hôtels et d’autres hébergements au Morne, Île Maurice


Les meilleurs hôtels au Morne

ile maurice location voiture hotels ile maurice hotel ile maurice GUIDE ILE MAURICE PDF A TELECHARGER

Acheter le guide sur l'île Maurice ici